10月28日(日)放送の「男子ごはん」は鬼ねぎ黒酢鍋！今年は酸っぱい鍋が流行る！？ということで心平ちゃんが作ってくれましたよ。
そして今日の付け合わせは「にんにくの芽とじゃこのチヂミ」でしたよ。というわけで気になるレシピを早速チェック！そのまま食べても、黒酢鍋のスープにつけて食べてもOKの一品です。
にんにくの芽とじゃこのチヂミの材料（2人分）
- にんにくの芽（1束＝納豆200g）
- ちりめんじゃこ（25g）
- 塩（小さじ1/2）
- 天ぷら粉（大さじ5）
- 水（大さじ7）
- 黒コショウ（適量）
- ごま油（適量）
にんにくの芽とじゃこのチヂミの作り方
- ニンニクの芽は根元を1cmほど切り落とし、3cm幅に切ります。
- 熱したフライパンにごま油を引き、ニンニクの芽を入れて炒めていきます。
- 天ぷら粉に水を加えて混ぜ合わせておきます。
- ニンニクの芽に焼き色が付いたら、ちりめんじゃこを入れて炒め合わせます。
- 塩、黒コショウを入れて味を調えます。
- 3を入れて混ぜ合わせます。
- ごま油を回し入れ、フタをして弱火で火を入れていきます。
- 返して、再びまわりからごま油を回し入れてます。フタをしてさらに火を入れます。
- 焼き色がついたら出来上がりです！