1月26日(土)放送の「サタデープラス」鎖国メシでは、信州松本で密かに愛されている鎖国メシをウド鈴木さんが探しました！
というわけでキムチとタクアンが入ったご飯「キムタクご飯」が登場！というわけで気になるレシピを早速チェック！
キムタクご飯の材料（1人分）
- キムチ（15g）
- たくあん（7g）
- 豚バラ肉（15g）
- 醤油（小さじ1）
- おろしショウガ（適量）
- ご飯（250g）
キムタクご飯の作り方
- キムチ、たくあん、豚肉を小さく刻みます。
- フライパンを熱して豚肉を入れ、しっかりと炒めます。
- キムチ、たくあんを入れて炒め合わせます。
- 30秒ほどサッと炒めたら、醤油を入れて味を調えます。
- ボウルに温かいご飯を入れ、そこに4を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
キムタクご飯の発祥
子供たちの漬物離れを気にした管理栄養士さんが、2002年に給食のメニューとして開発した一品だそうです。
松本では20代以下の人達は給食で食べたことがあるご当地グルメです。
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