4月30日(火)放送のNHKスペシャル「平成 最後の晩餐 日本人と食の30年」では、簡単に作れるスープレシピ2品「トマト肉吸い」と「たらとジャガイモのバターみそ汁」を紹介してくれましたよ。
さらに包丁もお鍋も使わずレンチンだけで簡単に作れるスープ「豆腐と豆乳と豆苗のみそ汁」も教えてくれました！というわけで気になるレシピを早速チェック！
豆腐と豆乳と豆苗のみそ汁の材料（2人分）
- 絹ごし豆腐（小1丁＝150g）
- 豆乳（100ml）
- 豆苗（20本）
- 味噌（小さじ2）
- 青ねぎみじん切り（少々）
豆腐と豆乳と豆苗のみそ汁の作り方
- 器に味噌を入れます。
- 豆乳を少量入れ、スプーンで溶きます。
- 豆腐（1丁）をスプーンですくいながら入れていきます。※手でちぎっても、包丁で切ってもOKです。
- 豆乳を、器の高さから1cm低い位置くらいまで入れます。
- 豆苗はハサミで2cm長さほどに切って入れます。
- レンジでチンすれば出来上がりです！
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