by myself 〜今日の気になる気になる記〜

6月30日(日)放送の「男子ごはん」は1日のキャンプ料理を丸ごと提案！ランチにはお手軽「塩レモン焼きそば」、ディナーには「ディナーミートボールプレート」、おつまみには久々の太一レシピ「アヒージョ」も紹介してくれましたよ。

というわけで男子ごはん！簡単塩レモン焼きそばのレシピを早速チェック！ガスコンロで作れる簡単レシピです。

簡単塩レモン焼きそばの材料（4人分）

• 豚バラ肉（200g）※しゃぶしゃぶ用
• 焼きそば（3玉）
• キャベツ（1/4個＝200g）
• 赤パプリカ（1/2個）
• 青じそ（10枚）
• レモン（1/2個）
• ニンニク（2片）
• 鶏がらスープ（半練りを小さじ1）
• ごま油（適量）
• みりん（大さじ1/2）
• 水（150cc）
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• レモン汁（大さじ1.5）

簡単塩レモン焼きそばの作り方

＜仕込み＞

1. 赤パプリカは縦1cm幅に切ってから3cm幅に切ります。
2. 青じそはみじん切りにします。
3. ニンニクは横薄切りにします。
4. 水に半練りの鶏ガラスープを入れて混ぜ合わせます。
5. レモンは薄切りにします。
6. ジップロックに豚バラ肉を入れ、塩を入れて揉み込みます。さらにニンニク、赤パプリカ、キャベツ、青じそ、4、レモンを入れて冷蔵庫で保管しておきますます。

＜作り方＞

1. 熱したフライパンにごま油を引き、6の中味からまずは豚肉だけをを入れて炒めていきます。
2. 豚肉の色が変わってきたら残りの具材を入れ、最後に汁も入れます。
3. その上に焼きそばをのせて蒸し焼き風にしながら、水分を飛ばしていきます。
4. 水分が少なくなってきたら、全体を炒め合わせます。
5. 黒コショウを振り、炒め合わせます。
6. 塩、コショウで味を調えれば出来上がりです！

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