6月30日(日)放送の「男子ごはん」は1日のキャンプ料理を丸ごと提案！ランチにはお手軽「塩レモン焼きそば」、ディナーには「ディナーミートボールプレート」、おつまみには久々の太一レシピ「アヒージョ」も紹介してくれましたよ。

というわけで豪快ミートボール＆トマトライスのレシピを早速チェック！ディナーに焚き火で作る煮込み＆ライスのワンプレートレシピです。

豪快ミートボールのレシピ

特大のミートボールを煮込んで作る、豪快かつ簡単な一品です。

豪快ミートボールの材料（4人分）

• 豚ひき肉（500g）
• キャベツ（1/2個）
• 玉ねぎ（大1/2個＝170g）
• 卵（1個）
• ナツメグ（小さじ1）
• 塩（適量）
• 薄力粉（大さじ1）
• ローズマリー（2〜3本）
• タイム（3〜4本）
• マッシュルーム（1パック）
• トマトジュース（700cc）※食塩無添加のもの
• オリーブオイル（大さじ2.5）
• イタリアンパセリ（適量）
• 黒コショウ（たっぷり）

豪快ミートボールの作り方

1. ボウルに豚ひき肉（500g）、薄力粉（大さじ1）、塩（小さじ1）、ナツメグ（小さじ1）、卵（1個）を入れます。
2. さらにみじん切りにした玉ねぎ、黒コショウを入れて揉み込みます。
3. ダッチオーブンにオリーブオイル（大さじ2.5）を引き、底にキャベツ（1/4個分）を手でちぎって敷きます。
4. その上にミートボールを大きな塊ごと入れ、十字に切り込みを手で入れます。
5. トマトジュースに塩（小さじ1）を入れて混ぜ、それをダッチオーブンに注ぎ入れます。
6. 残りのキャベツを手でちぎりながら入れ、タイムとローズマリーを入れます。
7. 薄切りにしたマッシュルームを入れてフタをして、火にかけます。
8. 強火で20分ほど煮れば出来上がりです！

飯盒でトマトライスのレシピ

はんごうとトマトジュースを使った簡単レシピです。

トマトライスの材料（4人分）

• トマトジュース（170cc）※食塩無添加のもの
• 水（180cc）
• 顆粒コンソメ（1袋5g）
• 米（2合）

トマトライスの作り方

1. 飯盒にお米を入れます。
2. 水にコンソメを入れて合わせ、さらにトマトジュースと合わせます。
3. 飯盒に2を入れ、フタをして火にかけます。※火の頂点にはんごうの底が当たるようにします。
4. 沸いてきたら少し火元から上げ、10〜15分ほど炊けば出来上がりです！

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