8月27日(火)放送の「林修の今でしょ！講座」は3時間スペシャル！最強調味料「めんつゆ」の秘密から、めんつゆ秘伝レシピなどを大紹介！
というわけで調理が面倒な料理を劇的に簡単にする「めんつゆ秘伝レシピ」、めんつゆ活用の裏技！油を使わない唐揚げのレシピを早速チェック！
油を使わない鶏の唐揚げの材料
- 鶏もも肉（300g）
- 片栗粉（大さじ2）
- めんつゆ（大さじ3）
油を使わない鶏の唐揚げの作り方
- ビニール袋に鶏もも肉（300g）を入れます。
- そこにめんつゆ（大さじ3）を入れ、揉み込みます。※めんつゆの浸透効果で、通常よりも早く味が染み込みます。
- さらに片栗粉（大さじ2）を入れ、しっかりと揉み込みます。
- 250℃のオーブンで15分焼けば出来上がりです！
オーブンで焼いて作るので、油はねがないのも嬉しいですね。さらに油をずっと見ていないいいのも嬉しい感じです。
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