3月1日(日)放送の「男子ごはん」は春の和定食2020!今回はサワラのふきのとう味噌、たけのこご飯、ホタテとおかひじきのぬた、ハマグリのお吸い物を作りましたよ。
というわけでハマグリのお吸い物のレシピを早速チェック!
ハマグリのお吸い物の材料(2人分)
- ハマグリ(4〜6個)
- かつおだし(700cc)
- 薄口醤油(小さじ1)
- 酒(大さじ1/2)
- みりん(大さじ1/2)
- 塩(小さじ2/3)
- 姫三つ葉(適量)
ハマグリのお吸い物の作り方
- お鍋にかつおだし、酒、塩、みりん、薄口醤油を入れて火にかけます。
- ハマグリを入れて煮ます。
- 口が開いたら火を弱め、塩分量を確認します。
- 器に盛りつけ、三つ葉をのせれば出来上がりです!
そして今日の春の和定食2020レシピまとめはこちら!>> 男子ごはん春の和定食2020レシピ4品!サワラのふきのとう味噌&たけのこご飯&ハマグリお吸い物&ホタテとおかひじきのぬた
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