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ハマグリのお吸い物【男子ごはん春の和定食レシピ2020】

3月1日(日)放送の「男子ごはん」は春の和定食2020!今回はサワラのふきのとう味噌、たけのこご飯、ホタテとおかひじきのぬた、ハマグリのお吸い物を作りましたよ。

というわけでハマグリのお吸い物のレシピを早速チェック!

ハマグリのお吸い物の材料(2人分)

  • ハマグリ(4〜6個)
  • かつおだし(700cc)
  • 薄口醤油(小さじ1)
  • 酒(大さじ1/2)
  • みりん(大さじ1/2)
  • 塩(小さじ2/3)
  • 姫三つ葉(適量)

ハマグリのお吸い物の作り方

  1. お鍋にかつおだし、酒、塩、みりん、薄口醤油を入れて火にかけます。
  2. ハマグリを入れて煮ます。
  3. 口が開いたら火を弱め、塩分量を確認します。
  4. 器に盛りつけ、三つ葉をのせれば出来上がりです!

そして今日の春の和定食2020レシピまとめはこちら!>> 男子ごはん春の和定食2020レシピ4品!サワラのふきのとう味噌&たけのこご飯&ハマグリお吸い物&ホタテとおかひじきのぬた

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いずみさん♀: