4月19日(日)放送の「男子ごはん」は男子ごはんの本その12が発売！ということで本に掲載された人気の高いおすすめの春夏秋冬のレシピを1つずつ紹介してくれましたよ。
というわけで夏のおすすめ「黒酢冷やし中華」のレシピを早速チェック！
黒酢冷やし中華の材料（2人分）
- 黒酢（大さじ3）
- 鶏がらスープ（半練りを小さじ1）
- 酒（小さじ2）
- 醤油（小さじ2）
- オイスターソース（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
- 塩（小さじ1/2）
- 水（適量）
- コーン（小1缶＝55g）
- ショウガみじん切り（1片分）
- ベーコン（90g）
- 黒コショウ（適量）
- 冷やし中華用の麺（2玉）
黒酢冷やし中華の作り方
- お鍋に水、鶏がらスープを入れて火にかけます、
- 酒、醤油、オイスターソース、砂糖、塩を入れてひと煮します。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 火を止め、落ち着いてから黒酢を入れます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
- ベーコンは軽く刻みます。
- フライパンにベーコンを入れ、強めの中火でフタをして炒めていきます。たまに混ぜながらカリカリに焼いていきます。
- 中華麵を表示通りに茹でていきます。茹で上がったらザルに上げ、流水であらって水気を絞り、器に盛りつけます。
- そこに冷やした黒酢だれをかけます、
- みじん切りにした生姜、カリカリベーコンをのせます。
- さらにコーン（小1缶）をのせれば出来上がりです！
そして今日紹介されたレシピ４品のまとめはこちら！>> 男子ごはんの本その12！春夏秋冬おすすめレシピ4品
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