5月26日(日)放送の「男子ごはん」は冷やし中華はじめました！トマトのカッペリーニ風冷やし中華、豆乳煮干し冷やし、黒酢冷やし中華の３品のアレンジ冷やし中華レシピを紹介してくれました！
というわけで黒酢冷やし中華のレシピを早速チェック！
黒酢冷やし中華の材料（2人分）
- 黒酢（大さじ3）
- 鶏がらスープ（半練りを小さじ1）
- 酒（小さじ2）
- 醤油（小さじ2）
- オイスターソース（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
- 塩（小さじ1/2）
- 水（適量）
- コーン（小1缶＝55g）
- ショウガみじん切り（1片分）
- ベーコン（90g）
- 黒コショウ（適量）
- 冷やし中華用の麺（2玉）
黒酢冷やし中華の作り方
- お鍋に水、鶏がらスープを入れて火にかけます、
- 酒、醤油、オイスターソース、砂糖、塩を入れてひと煮します。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 火を止め、落ち着いてから黒酢を入れます。冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
- ベーコンは軽く刻みます。
- フライパンにベーコンを入れ、強めの中火でフタをして炒めていきます。たまに混ぜながらカリカリに焼いていきます。
- 中華麵を表示通りに茹でていきます。茹で上がったらザルに上げ、流水であらって水気を絞り、器に盛りつけます。
- そこに冷やした黒酢だれをかけます、
- みじん切りにした生姜、カリカリベーコンをのせます。
- さらにコーン（小1缶）をのせれば出来上がりです！
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