7月12日(日)放送の「男子ごはん」は一つの食材に特化する男のロマンシリーズ第23弾！今回はちょっとマニアックに青唐辛子をテーマに心平ちゃん流旨辛絶品料理レシピ3品「青唐辛子と野沢菜のポテトサラダ」「ししゃもの青唐辛子ソースだれ」「青唐辛子の豚肉チーズ巻き」を紹介してくれましたよ。
というわけで激辛ポテサラ！青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピを早速チェック！激辛なポテサラレシピです。
青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの材料（2〜3人分）
- 青唐辛子（3本＝20g）
- 野沢菜（150g）
- じゃがいも（4個＝500g）
- 紫玉ねぎ（1/4個＝50g）
- バター（5g）
- すし酢（大さじ2）
- マヨネーズ（大さじ2）
- 塩（小さじ1/3）
青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの作り方
- 青唐辛子はへたを取り、縦四等分に切ってからみじん切りにします。
- 紫玉ねぎはみじん切りにします。
- 野沢菜は粗みじん切りにします。
- 皮を剥いてやらかく茹でたジャガイモは、湯を切りお鍋に戻して水分を飛ばし、崩します。
- そこにバターを入れて混ぜ合わせます。
- 刻んだ青唐辛子を入れて混ぜ合わせます。
- 紫玉ねぎ、野沢菜を入れて混ぜ合わせます。
- 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
- 冷めたら取り出し、塩、すし酢、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけて出来上がりです！
そして今日の青唐辛子レシピ３品まとめはこちら！>> 男子ごはん青唐辛子レシピ３品！豚肉チーズ巻き＆ポテサラ＆ししゃも
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