7月5日(日)放送の「男子ごはん」は、ガッツリなのにさっぱり食べられる新感覚スタミナ定食！ひつまぶしを豚肉をアレンジした、一度で三度おいしい三段レシピ「焼き豚重」「ニラ辛＆長芋の梅和え」「にんにくスープ」を紹介してくれましたよ。
というわけで男子ごはん焼き豚まぶし定食のレシピを早速チェック！
【もくじ】
男子ごはん焼き豚まぶし定食のレシピ
まずは副菜となる二品「長芋の梅和え」と「ニラ辛」を作ります。
長芋の梅和えの材料（2人分）
- 長芋（80g）
- 梅干し（1個）
長芋の梅和えの作り方
- 長芋は皮を剥き3mm幅の縦薄切りにします。
- 梅干しは種を取り除き、細かく叩きます。
- 長芋と梅肉をよくまぜれば出来上がりです！
長芋はすりおろすよりも薄切りにすることで、シャキシャキの食感が楽しめます。
ニラ辛の材料（2人分）
- ニラ（1束）
- 酢（小さじ2）
- ショウガみじん切り（1片分）
- 白いりごま（小さじ1）
- ごま油（小さじ1）
- 豆板醤（小さじ1）
- 薄口醤油（小さじ1）
- 塩（少々）
ニラ辛の作り方
- お湯を沸かして塩少々を入れ、ニラをかるく茹でます。
- ニラは流水で洗い、みじん切りにします。
- ボウルにニラ、豆板醤、薄口醤油、ごま油、ショウガみじん切り、酢、白いりごまを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです！
黒糖焼酎ゼリー！れんとゼリー
焼き豚重の材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（かたまりで350g）
- 醤油（大さじ1）
- 酒（大さじ1/2）
- 砂糖（小さじ1/2）
- ごま油（大さじ1）
- 麦ご飯（2人分）
タレの材料
- 醤油（大さじ3）
- 酒（大さじ2）
- みりん（大さじ1）
- 砂糖（小さじ2）
- コチュジャン（小さじ2）
- おろしにんにく（1片分）
薬味
- 万能ねぎ小口切り（適量）
- 青のり（適量）
焼き豚重の作り方
- 豚肉は1cm厚さのそぎ切りにします。
- タレは醤油、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく、」コチュジャンを混ぜ合わせて作ります。
- 醤油、砂糖、酒を混ぜ合わせt、豚肉に揉み込みます。
- お鍋に2を入れて火にかけ、一煮立ちさせます。
- お重に麦ご飯を盛りつけます。
- 小口切りにした万能ねぎ、青のりを盛りつけます。
- フライパンを熱してごま油を引き、豚肉を入れて焼いていきます。
- 豚肉を両面焼いたら、ご飯の上に盛りつけ、タレをかければ出来上がりです！
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フレッシュな香りに包まれた生チョコレートは、滑らかな食感と口溶けて至福の一品です。
にんにくスープの材料（2人分）
- にんにく（1片）
- かつおだし（500cc）
- 塩（小さじ1）
- 砂糖（小さじ1/2）
- 酒（大さじ1）
- 薄口醤油（大さじ1）
- みりん（大さじ1）
にんにくスープの作り方
- にんにくは薄切りにします。
- お鍋にかつおだしを入れ、にんにくを入れます。
- 塩、砂糖、酒、薄口醤油、みりんを入れて煮れば出来上がりです！
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