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栗原心平の牛肉とキノコの中華風スープ【男子ごはん】

<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"4" style&equals;"float&colon; none&semi; margin&colon;10px 0 10px 0&semi; text-align&colon;center&semi;">&NewLine;<amp-ad &NewLine;width&equals;"300" &NewLine;height&equals;"250" &NewLine;type&equals;"adsense" &NewLine;data-ad-client&equals;"ca-pub-2223113800954961" &NewLine;data-ad-slot&equals;"2967149130"> &NewLine;<&sol;amp-ad>&NewLine;<&sol;div>&NewLine;<p>9月20日&lpar;日&rpar;放送の「男子ごはん」は丼にしてもおいしい定番中華二品「かに玉」「エビマヨ」を作ってくれましたよ。<&sol;p>&NewLine;<p>というわけで心平ちゃん流の牛肉とキノコの中華風スープのレシピを早速チェック!<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>牛肉とキノコの中華風スープの材料(2人分)<&sol;h2>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>牛肉(切り落としを100g)<&sol;li>&NewLine;<li>えのき(1&sol;2袋=50g)<&sol;li>&NewLine;<li>椎茸(4個=40g)<&sol;li>&NewLine;<li>ニンニクみじん切り(1&sol;2片分)<&sol;li>&NewLine;<li>ショウガみじん切り(1片分)<&sol;li>&NewLine;<li>水(600cc)<&sol;li>&NewLine;<li>紹興酒(大さじ1&sol;2)<&sol;li>&NewLine;<li>オイスターソース(小さじ2)<&sol;li>&NewLine;<li>醤油(小さじ2)<&sol;li>&NewLine;<li>鶏がらスープの素(半練りを小さじ1)<&sol;li>&NewLine;<li>塩(小さじ1&sol;4)<&sol;li>&NewLine;<li>水溶き片栗粉(各大さじ1)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2>牛肉とキノコの中華風スープの作り方<&sol;h2>&NewLine;<ol>&NewLine;<li>お鍋に水を入れて火にかけます。<&sol;li>&NewLine;<li>椎茸は軸を落とし、縦薄切りにします。<&sol;li>&NewLine;<li>えのきは石づきを落として1cm幅に切ります。<&sol;li>&NewLine;<li>肉は一口大にカットします。<&sol;li>&NewLine;<li>お鍋にニンニクみじん切り、ショウガみじん切り、鶏がらスープの素、紹興酒、オイスターソース、醤油、塩を入れて混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>牛肉、椎茸、えのきを入れてひと煮立ちさせます。<&sol;li>&NewLine;<li>水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。<&sol;li>&NewLine;<&sol;ol>&NewLine;<h2>心平ちゃん流エビマヨの材料(2人分)<&sol;h2>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>むきエビ(200g)<&sol;li>&NewLine;<li>塩(小さじ1&sol;3)<&sol;li>&NewLine;<li>黒コショウ(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>薄力粉(大さじ5&period;5)<&sol;li>&NewLine;<li>片栗粉(大さじ2)<&sol;li>&NewLine;<li>ベーキングパウダー(小さじ1&sol;2)<&sol;li>&NewLine;<li>水(70cc)<&sol;li>&NewLine;<li>ごま油(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>マヨネーズ(大さじ3)<&sol;li>&NewLine;<li>卵黄(1個)<&sol;li>&NewLine;<li>レモン汁(小さじ1)<&sol;li>&NewLine;<li>オイスターソース(小さじ1&sol;2)<&sol;li>&NewLine;<li>砂糖(小さじ1&sol;2)<&sol;li>&NewLine;<li>リーフレタス(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>揚げ油(揚げ油適量+ごま油少々)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2>心平ちゃん流エビマヨの作り方<&sol;h2>&NewLine;<ol>&NewLine;<li>ボウルにベイキングパウダー、薄力粉、片栗粉、ごま油、水を入れて混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>むき海老は背開きをし、塩、黒コショウを振ります。<&sol;li>&NewLine;<li>別のボウルにレモン汁、砂糖、オイスターソース、卵黄、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>海老に衣をたっぷりとつけます。<&sol;li>&NewLine;<li>中温の揚げ油(揚げ油適量+ごま油少々)で海老を中火で揚げていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>衣が固まってきたら返して、ガチガチに揚げていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>揚がったら取り出し、マヨネーズソースのボウルに入れてかるく混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>器にリーフレタスを盛りつけ、エビマヨをのせれば出来上がりです!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ol>&NewLine;<h2>心平ちゃん流簡単かに玉の材料(2人分)<&sol;h2>&NewLine;<ul>&NewLine;<li>カニ缶(大1&sol;2缶=50g)<&sol;li>&NewLine;<li>卵(3個)<&sol;li>&NewLine;<li>ショウガみじん切り(1&sol;2片分)<&sol;li>&NewLine;<li>ニンニクみじん切り(1&sol;2片分)<&sol;li>&NewLine;<li>玉ねぎ(1&sol;4個=50g)<&sol;li>&NewLine;<li>塩(小さじ1&sol;4)<&sol;li>&NewLine;<li>万能ねぎ小口切り(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>黒コショウ(適量)<&sol;li>&NewLine;<li>ごま油(大さじ1)<&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<h2>心平ちゃん流簡単かに玉の作り方<&sol;h2>&NewLine;<ol>&NewLine;<li>お鍋に水を入れて火にかけます。<&sol;li>&NewLine;<li>沸いてきたら鶏がらスープの素、塩、酒、みりん、砂糖、薄口醤油、水溶き片栗粉を入れます。<&sol;li>&NewLine;<li>とろみがついたらショウガすりおろしを入れて混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>玉ねぎはみじん切りにします。<&sol;li>&NewLine;<li>ボウルに卵を割り入れ、カニ缶、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>熱したフライパンにごま油を引き、ニンニク、ショウガ、玉ねぎを入れて中火で炒めていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>玉ねぎが透き通ってきたら卵を入れ、縁にごま油を回し入れます。<&sol;li>&NewLine;<li>卵が少し固まってきたら、菜箸で混ぜ合わせます。<&sol;li>&NewLine;<li>卵が半熟状になったらフタをして焼いていきます。<&sol;li>&NewLine;<li>返して、餡をかけます。<&sol;li>&NewLine;<li>万能ねぎを散らして出来上がりです!<&sol;li>&NewLine;<&sol;ol>&NewLine;<h2>こちらもチェック!男子ごはんの人気レシピ<&sol;h2>&NewLine;<p>ほかにも男子ごはんで紹介された、人気のそうめんレシピや缶詰レシピなどはこちら!<&sol;p>&NewLine;<ul>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;50989"><strong>男子ごはんアレンジそうめんレシピ第5弾!豚トロカレー&ひき肉もやし卵焼き&豚肉たけのこお酢煮<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;9126"><strong>超簡単!明太子とごま油の和えそうめんレシピ【男子ごはん】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;50634"><strong>男子ごはん缶詰アレンジレシピ3品!焼き鳥缶スパゲッティグラタン&サバ缶タルタル【2020&sol;8&sol;16】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<li><a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;selfshot-digi&period;com&sol;&quest;p&equals;49555"><strong>男子ごはん!サバ缶ハッシュドポテト【夏のおつまみレシピ2020】<&sol;strong><&sol;a><&sol;li>&NewLine;<&sol;ul>&NewLine;<div class&equals;"07fcc9e9b4cdd952abdbd8d7d5956051" data-index&equals;"3" style&equals;"float&colon; 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