5月16日のバイキング「坂上忍とモリクミの時短！簡単！節約！晩ごはん」では、森公美子さんが餃子の餡を使った簡単チャーハンの作り方を教えてくれましたよ！
餃子って一度にたくさん作るだけに、けっこう餡だけ余っちゃいますからね。というわけで、機能の余り物の餃子で美味しいチャーハンを作っちゃう森公美子さんの時短レシピを早速チェック！
餃子の餡で簡単チャーハンの材料（2人分）
- 餃子の餡（挽き肉100g分）
- 卵（1個）
- 温かいごはん（300g）
- 紅しょうが（20g）
- 醤油（小さじ2）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- ごま油（大さじ1）
- 万能ねぎ（小口切りを適量）
森公美子さんの2種類の餃子レシピはこちら！>> 森公美子の餃子レシピ！一度に2種類作ります【バイキング】
餃子の餡で簡単チャーハンの作り方
- フライパンを熱してごま油（大さじ1）を引きます。
- そこに餃子の餡（挽き肉100g分）を入れて炒めます。
- お肉に火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵を流し入れて軽くかき混ぜます。
- そこに温かいご飯を入れて炒め合わせます。
- 塩・コショウを振りかけ、醤油を回し入れて炒め合わせます。
- 最後に粗みじん切りにした紅ショウガを入れて炒め合わせます。
- お皿に盛り付け、万能ねぎを散らせば出来上がり！
餃子の餡はけっこう余ることがあるので、これはうれしいレシピですね！今度あまったら作ってみよう！