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男子ごはん!らっきょうのタリアータのレシピ

7月22日(日)放送の「男子ごはん」は夏のイタリアンSP!心平ちゃんが自宅で簡単に作れるイタリアンレシピ「らっきょうのタリアータ」「夏野菜のパセリソース」「ぶつ切り魚介のペンネトマトソース」を紹介してくれましたよ。

というわけでらっきょうのタリアータのレシピを早速チェック!

らっきょうのタリアータの材料(3〜4人分)

  • 牛ももかたまり肉(290g)
  • らっきょう(5個)
  • みょうが(1個)
  • クレソン(1/2束)
  • 塩(小さじ1/2)
  • 黒コショウ(適量)
  • オリーブオイル(適量)
  • パルミジャーノレッジャーノチーズ(適量)

らっきょうのタリアータの作り方

  1. 牛もも肉は手をグーにして叩きます。塩・黒コショウで下味をつけます。
  2. クレソン、らっきょうはみじん切りにします。
  3. みょうが(1個)もみじん切りにします。
  4. 熱したグリルパンにオリーブオイルを引いて熱し、牛もも肉を入れて強火で焼いていきます。
  5. 牛もも肉全体に焼き色を付けたら、アルミホイルに包んで10〜15分寝かせます。

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いずみさん♀: