1月5日(土)放送の「サタデープラス」は新春恒例の水島流弱火レシピ！弱火調理の水島弘史先生が今年も驚きの弱火レシピで、余ったおせちやお餅のアレンジレシピなどを紹介してくれましたよ。
というわけで水島流！弱火レシピ「餅＆なますでイタリアンマリネ」を早速チェック！
水島流！なます＆餅でイタリアンマリネの材料（2人分）
- ミニトマト（40g）
- 塩（0.3g）
- 砂糖（0.6g）
- レモン（皮・汁を1/6個分）
- なます（40g）
- オリーブオイル（小さじ1）
- 角餅（2個分）
- バジル（1〜2枚）
水島流！なます＆餅でイタリアンマリネの作り方
- ミニトマト（40g）は4等分にカットしてボウルに入れます。
- そこに塩（0.3g）、砂糖（0.6g）、レモン（皮・汁を1/6個分）、なます（40g）を入れて和えます。
- オリーブオイル（小さじ1）を入れて混ぜ合わせます。
- 冷たいままのフライパンに3等分にカットした角餅（2個分）をのせて、弱火にかけます。
- 返して両面を5分ほど焼いたら、ボウルに入れて和えます。
- 器に盛りつけ、バジル（1〜2枚）を散らして出来上がりです！
こちらもチェック！人気の水島流弱火レシピ
ほかにも水島流のおどろきの弱火レシピはこちら！揚げ物も冷たい油から揚げていくのですが、必見ですよ！
- 水島流！弱火シーフードカレーのレシピ【サタデープラス】
- 水島流！餅と黒豆のミルフィーユ【サタデープラス】
- 水島流！弱火で麻婆餅レシピ【サタデープラス】
- 冷たい油から唐揚げレシピ【教えてもらう前と後】
- 水島流！弱火寄せ鍋レシピ【サタデープラス】
ピンバック: 水島流！餅と黒豆のミルフィーユ【サタデープラス】 | by myself 〜今日の気になる気になる記〜
ピンバック: 水島流！弱火で麻婆餅レシピ【サタデープラス】 | by myself 〜今日の気になる気になる記〜