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栗原心平のはらこ飯のレシピ【男子ごはん!宮城県ご当地グルメ】

2月21日(日)放送の「男子ごはん」は宮城県のご当地グルメ「せり鍋」「はらこ飯」のレシピを心平ちゃんがアレンジ!

というわけで栗原心平のはらこ飯のレシピを早速チェック!超簡単に炊飯器だけで作れるレシピですよ。

栗原心平のはらこ飯の材料(2〜3人分)

  • お米(2合)
  • 甘塩鮭(1切れ=200g)
  • かつおだし(290cc)
  • みりん(大さじ1)
  • 酒(大さじ2)
  • 薄口醤油(大さじ1)
  • 万能ねぎ小口切り(適量)
  • いくら(適量)

栗原心平のはらこ飯の作り方

  1. お米(2合)は洗って水気を切り、炊飯器に入れます。
  2. そこに甘塩鮭(1切れ=200g)を入れます。
  3. かつおだし(290cc)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ1)、薄口醤油(大さじ1)を混ぜ合せ、炊飯器に入れます。
  4. 普通炊飯モードで炊いていきます。
  5. 炊き上がったら甘塩鮭の皮と骨を取り除き、しゃもじで大きめ身をほぐしながらさっくり混ぜ合せます。
  6. 器に盛りつけ、いくら(適量)をのせます。
  7. 万能ねぎ小口切り(適量)を散らして出来上がりです!

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いずみさん♀: