栗原心平の麻婆春雨のレシピ【男子ごはん！ご飯に合うシリーズ】

2月14日(日)放送の「男子ごはん」は久々の白いご飯に合うシリーズ第11弾！今回は心平ちゃん流の麻婆春雨レシピを紹介してくれましたよ。さらに豚ひき肉と豆腐の高菜スープ、セロリの紹興酒漬けも！

というわけで栗原心平の麻婆春雨のレシピを早速チェック！

【もくじ】

栗原心平の麻婆春雨の材料（2人分）
栗原心平の麻婆春雨の作り方
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栗原心平の麻婆春雨の材料（2人分）

豚ひき肉（300g）
春雨（乾燥タイプを100g）
ニンニクみじん切り（1片分）
ショウガみじん切り（1片分）
砂糖（大さじ1/2）
紹興酒（大さじ1/2）
豆板醤（小さじ2）
味噌（大さじ1/2）
オイスターソース（大さじ1/2）
みりん（大さじ1）
醤油（大さじ2）
水（大さじ5）
ごま油（大さじ1）
万能ねぎ小口切り（6本分）

栗原心平の麻婆春雨の作り方

器に水、味噌、砂糖、豆板醤、醤油、オイスターソース、紹興酒、みりんを合わせておきます。
戻した春雨は4等分に切ります。
花椒をすります。
フライパンを熱し、ごま油を引いて、にんにく、ショウガを炒めてから豚ひき肉を入れます。
さらに赤唐辛子を入れ、お肉の色が変わってきたら合わせ調味料を入れます。
春雨を入れ、水分を吸いきるまでしっかりと炒めます。
花椒を入れて混ぜ合わせます。
器に盛りつけ、万能ねぎを散らせば出来上がりです！

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