7月12日(日)放送の「男子ごはん」は一つの食材に特化する男のロマンシリーズ第23弾！今回はちょっとマニアックに青唐辛子をテーマに心平ちゃん流旨辛絶品料理レシピ3品「青唐辛子と野沢菜のポテトサラダ」「ししゃもの青唐辛子ソースだれ」「青唐辛子の豚肉チーズ巻き」を紹介してくれましたよ。
というわけでししゃもの青唐辛子ソースだれのレシピを早速チェック！
ししゃもの青唐辛子ソースだれの材料（2人分）
- ししゃも（10尾）
- 片栗粉（適量）
- オリーブオイル（大さじ2）
青唐辛子ソース
- 青唐辛子（3本＝20g）
- 長ねぎ（15cm＝50g）
- にんにくみじん切り（1片）
- ショウガみじん切り（1片）
- レモン汁（大さじ1）
- 砂糖（小さじ1）
- オイスターソース（大さじ1/2）
- 醤油（大さじ1）
- 味噌（大さじ1/2）
- みりん（大さじ1）
ししゃもの青唐辛子ソースだれの作り方
- 長ねぎをみじん切りにします。
- ししゃもに片栗粉をまぶします。
- 青唐辛子はへたを取り、縦四等分に切ってからみじん切りにします。
- ボウルに青唐辛子、長ねぎ、みりんｍ、オイスターソース、醤油、みりん、味噌、砂糖、ニンニクみじん切り、ショウガみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ししゃもを並べて強めの中火で焼いていきます。
- 両面をキツネ色になるまで焼いたら器に盛りつけます。
- 青唐辛子ソースをかけて出来上がりです！
そして今日の青唐辛子レシピ３品まとめはこちら！>> 男子ごはん青唐辛子レシピ３品！豚肉チーズ巻き＆ポテサラ＆ししゃも
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