5月6日(日)放送の「男子ごはん」はホットプレート企画第８弾レシピ！大人用と子供用２種のたこ焼きに豚レモンの鉄板焼きを作りますよ。

というわけでまずはたこ焼きレシピです！大人用の和風だしと、子供用ケチャップたこ焼きです！

ホットプレートでたこ焼きの材料（4人分）

生地

• かつおだし（650cc）
• 薄力粉（300g）
• 卵（1個）
• 薄口醤油（大さじ1）
• 酒（大さじ1）
• 長芋（200g）
• 塩（小さじ1）
• サラダ油（適量）

大人用和風だしたこ焼き（2人分）

• 鶏もも肉（300g）
• 万能ねぎ（1/2束）
• 塩（小さじ1/3）
• 黒コショウ（適量）
• 和からし（適量）

＜和風だし＞

• かつおだし（200cc）
• 薄口醤油（大さじ1.5）
• 酒（小さじ2）
• みりん（小さじ2）
• 酢（小さじ2）
• 塩（小さじ1/2）
• 砂糖（大さじ1）
• 片栗粉（小さじ1）

子供用ケチャップたこ焼き（2人分）

• ソーセージ（6本）
• ピザ用チーズ（適量）
• 茹でタコ（130g）
• コーン（1/2缶）
• ケチャップ（適量）
• マヨネーズ（適量）

ホットプレートでたこ焼きの作り方

1. ボウルに薄力粉、卵（1個）を入れ、長芋を擦り入れていきます。
2. かつおだしをちょっとずつ入れながら、泡立て器で混ぜていきます。
3. 酒、醤油、塩を入れて混ぜ合わせます。
4. タコは1cm角に、万能ねぎは小口切りにします。
5. 鶏肉は一口大にカットして塩コショウをします。
6. ソーセージは1cm厚さのいちょう切りにします。
7. 小鍋にかつおだし（200cc）みりん、酒、酢、薄口醤油、砂糖、塩、片栗粉を入れて火にかけ、とろみがついたら和風だしの出来上がりです。
8. 生地を半量ずつ別々のボウルに分けます。
9. 子供用の生地にはケチャップ（大さじ3）を入れて混ぜ合わせます。
10. 鉄板にサラダ油を引き、鶏肉を入れて火が通るまで焼きます。
11. 子供用は生地から入れていき、タコ、ソーセージ、コーンを入れ、チーズをのせます。焼き固まってきたら返していきます。最後にマヨネーズをかければ出来上がり！
12. 大人用の鶏肉が焼けたら返し、大人用生地を流し込み、万能ねぎを散らします。生地が固まってきたら返していきます。和風ダシをかけて出来上がり！

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