3月2日(火)放送の「火曜サプライズ」では、女優の門脇麦さんが深谷ネギをつかって６品フルコースレシピを披露してくれました！
というわけで門脇麦の自家製にんにくの作り方を早速チェック！
【もくじ】
門脇麦の自家製にんにくの作り方
- 生にんにくをみじん切りにします。
- 保存容器にニンニク、米油を入れます。
- 冷蔵庫に入れて1日ほど漬ければ出来上がりです！
この自家製にんにくですが、2週間ほど保存可能ということでしたよ。
鶏もも肉のきのこソースがけの作り方
- 鶏もも肉（1枚）は皮面を下にして、皮パリに焼き上げます。
- しいたけ（3個）はスライスします。
- 新玉ねぎ（1個）はレンチンしたあと、薄くスライスします。
- お鍋にしいたけ、玉ねぎ、自家製にんにく、水を入れて炒り煮します。
- さらに牛乳を入れて煮込みます。
- 器に鶏肉を盛りつけ、5かけます。
- ディルを振りかけて出来上がりです！
門脇麦愛用のコードレスミキサー
門脇麦さんが愛用している、コードレスの小さなミキサーです。
深谷ねぎのポタージュの作り方
- 深谷ネギ（1本）を5cm幅に切り、魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼きます。
- 焼いたネギの焦げた皮を取り除きます。
- ミキサーにネギと牛乳を入れて撹拌します。
- 器に盛りつけ、ピンクペッパーを散らして出来上がりです！
アスパラガスの上に急きょ作ったタルタルをのせたよの作り方
- アスパラガス（3本）の皮をむき、半分に切ります。
- フライパンにオリーブオイルを引き、アスパラガスを入れて弱火で炒めていきます。
- 水を入れてフタをし、3分ほど蒸し焼きにします。
- 卵（1個）を耐熱の器に入れ、卵黄に小さく穴を開け、600Wの電子レンジで2分レンチンします。
- レンチンした卵を刻み、プチトマト（2個）を4等分にしてボウルに入れ、マヨネーズ、塩、クミンを入れて混ぜ合わせます。
- 器にアスパラを盛りつけ、その上に5をかけて出来上がりです！
新玉ねぎの生ハムのせ
- 新玉ねぎ（1個）は皮をむいて耐熱の器に入れ、レンチンします。
- その上に生ハム（適量）をのせます。
- 黒コショウ（適量）を散らして出来上がりです！
