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グッチ裕三のこんにゃくサイコロステーキのレシピ【バイキング】

今週のバイキング「坂上忍の時短!簡単!節約!晩ごはん」のコーナーは料理上手なグッチ裕三さんが登場!たったの20分で4品も作るというさすがの腕前を披露してくれました。

というわけでメインメニューの、神戸のステーキハウスのメニューをパクッたというレシピ「こんにゃくサイコロステーキ」を早速チェック!こんにゃくなのにまるで高級ステーキの味になるという驚きのレシピです。

グッチ裕三のこんにゃくサイコロステーキの材料(1人分)

  • 黒こんにゃく(1枚)
  • バター(大さじ3)
  • 醤油(大さじ1/2)
  • 黒コショウ(適量)
  • パルミジャーノ・レッジャーノチーズ(適量)
  • 揚げ油(適量)

 

グッチ裕三のこんにゃくサイコロステーキの作り方

  1. こんにゃく(1枚)の両面に、斜めに5mm幅の格子状の切り込みを入れます。
  2. それから2〜3cm角のサイコロ状に切り、しっかりと水気を拭き取ります。
  3. 180℃の揚げ油に、手前から奥の方に向かってこんにゃくを入れていきます。
  4. 時々ひっくり返しながら、約6分ほど揚げます。
  5. フライパンを熱してバター(大さじ3)を溶かして揚げたこんにゃくを入れ、少し焦げ目が付くまで炒めます。
  6. 醤油(大さじ1/2)、黒コショウ(適量)を入れて絡めながら煮詰めていきます。
  7. お皿に盛りつけ、パルミジャーノ・レッジャーノチーズ(適量)を振りかければ出来上がり!

こんにゃくが醤油でお肉のような色味になる面白いレシピです。知らないで食べたらお肉と間違えるみたいですよ。これは黙ってダンナに食べさせてみたいですね!

 

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いずみさん♀: