by myself 〜今日の気になる気になる記〜

3月8日(日)放送の「男子ごはん」はホワイトデーに大人のイタリアン返し！簡単サルティンボッカと、ブロッコリーとタラとひよこ豆のバジルクリームパスタの２品のレシピを紹介してくれましたよ。

というわけで簡単サルティンボッカのレシピを早速チェック！

簡単サルティンボッカの材料（2人分）

• 牛肩ロース薄切り肉（4枚＝200g）
• 生ハム（大2枚）
• 新玉ねぎ（80g）
• 青じそ（8枚）
• バター（5g）
• 緑オリーブ（2個）
• ニンニク（1/2片）
• オリーブオイル（適量）
• 白ワイン（大さじ1/2）
• ミニトマト（適量）
• クレソン（適量）
• 片栗粉（適量）

簡単サルティンボッカの作り方

1. 緑オリーブは種を取り除き、薄切りにします。
2. 玉ねぎは薄くスライスします。
3. ニンニクは縦薄切りにします。
4. へたを取ったミニトマトは、縦半分にカットします。
5. 生ハムを半分に切り、まな板の上に並べます。
6. 青じそ（2枚）と薄切りにした新玉ねぎをのせます。
7. 薄切りにしたオリーブ、ニンニクをのせます。
8. 幅の狭い方から、クルクルと巻きます。
9. 巻いたお肉の外側に片栗粉をまぶします。
10. フライパンを熱してオリーブオイルを引き、9を入れてフタをして焼いていきます。そして並べたお肉を回しながら、中強火で焼いていきます。
11. 焼き目がついてきたらバターを入れて、溶かしながら白ワインを入れます。
12. お肉を半分にカットして器にお降り付け、クレソン、トマトを添えます。
13. オリーブオイル（少々）を回しかければ出来上がりです！

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