3月29日(日)放送の「男子ごはん」は新企画の俺たちのつくりおき！お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなる作り置きレシピ「レンコンと青じそのきんぴら」「ナスの揚げびだし」に、アレンジレシピのハンバーグ、蒸し鶏とささみの和え物も作りましたよ。
というわけで男子ごはん流レンコンハンバーグのレシピを早速チェック！
男子ごはん流レンコンハンバーグの材料（2個分）
- 合い挽き肉（200g）
- レンコンと青じそのきんぴら（70g）
- 青じそ（適量）
- 薄力粉（大さじ1/2）
- 塩（小さじ1/3）
- 大根おろし（適量）
- 黒コショウ（適量）
- サラダ油（小さじ1）
- ぽん酢しょう油（お好みで）
男子ごはん流レンコンハンバーグの作り方
- 青じそは千切りにします。
- レンコンと青じそのきんぴらは4等分に切ります。
- ボウルに2，合い挽き肉、薄力粉、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、ハンバーグを入れて弱火で焼いていきます。
- 焼き目が付いたら、フタをして蒸し焼きにしていきます。
- 返して裏面も焼いていきます。
- 器に盛りつけ、大根おろしをのせます。
- さらに青じそをのせれば出来上がりです！
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