男子ごはん流レンコンと青じそのきんぴら【俺たちの作り置きレシピ】

3月29日(日)放送の「男子ごはん」は新企画の俺たちのつくりおき！お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなる作り置きレシピ「レンコンと青じそのきんぴら」「ナスの揚げびだし」に、アレンジレシピのハンバーグ、蒸し鶏とささみの和え物も作りましたよ。

というわけで男子ごはん流「レンコンと青じそのきんぴら」のレシピを早速チェック！

男子ごはん流レンコンと青じそのきんぴらの材料

  • レンコン（400g）
  • 青じそ（20枚）
  • かつおだし（50cc）
  • しょう油（大さじ2.5）
  • みりん（大さじ1）
  • 酒（大さじ1）
  • 砂糖（大さじ1）
  • ごま油（大さじ1）

男子ごはん流レンコンと青じそのきんぴらの作り方

  1. レンコンは皮をむきます。2〜3mmの輪切りにし、水に20〜30分ほどさらし、水気を切ります。
  2. ボウルにかつおだし、しょう油、みりん、酒、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
  3. 青じそは千切りにします。
  4. 熱したフライパンにごま油を引き、レンコンを入れて中火で炒めていきます。
  5. レンコンが透明になってきたら、合わせ調味料を入れます。混ぜながら炒め合わせます。
  6. 水分が半分ほどになったら火を止め、器に盛りつけて青じそをのせて出来上がりです！

そして今日の作り置きレシピまとめはこちら！>> 男子ごはん！俺たちの作り置きレシピ全４品まとめ

こちらもチェック！男子ごはんの人気レシピ

ほかにもトムカーガイやガパオライスなど、心平ちゃん流のタイ料理レシピなどはこちらで！


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