4月12日(日)放送の「男子ごはん」は春の定番祭りの第2弾！今回のテーマは「肉」で、失敗しない牛肉・豚肉・鶏肉の焼き方や簡単なのに本格的な味になるソースなどを教えてくれましたよ。
というわけでチキンソテー ケチャップバターソースのレシピを早速チェック！
【もくじ】
男子ごはん！チキンソテー ケチャップバターソースの材料
- 鶏もも肉（1枚＝280g）
- ニンニク（1片）
- 塩（小さじ1/3）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（小さじ1）
付け合わせ
- ほうれん草（100g）
- バター（10g）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
ケチャップバターソース
- ケチャップ（大さじ2）
- バター（3g）
- 水（小さじ1）
男子ごはん！チキンソテー ケチャップバターソースの作り方
- 鶏もも肉の両面に塩コショウを振ります。
- ニンニクは縦半分に切ります。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、鶏肉は皮目を下にしてフタをして強火で焼いていきます。
- 皮目にこんがり焼き目がついたら裏返し、中火にしてフタをして焼いていきます。
- 最後に皮をカリカリに焼いたら、器に盛りつけます。
- 同じフライパンにバター、水を入れて混ぜます。
- さらにケチャップを入れて混ぜ合わせたら、再び加熱してソースの完成！
- お肉にソースをかけて出来上がりです！
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