4月12日(日)放送の「男子ごはん」は春の定番祭りの第2弾！今回のテーマは「肉」で、失敗しない牛肉・豚肉・鶏肉の焼き方や簡単なのに本格的な味になるソースなどを教えてくれましたよ。
というわけで男子ごはん！ポークソテーのレシピを早速チェック！
男子ごはん！ポークソテーの材料（1人分）
- 豚リブロース肉（ソテー用を1枚＝190g）
- スライスチーズ（2枚）
- 片栗粉（適量）
- ニンニク（1片）
- 塩（小さじ1/3）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（大さじ1）
男子ごはん！ポークソテーの作り方
- 豚肉の筋を切ります。両面を筋切りをしたら両面に塩・コショウを振ります。
- 豚肉に片栗粉をまぶしつけます。※うま味が詰まって美味しくなります。
- ニンニクは薄切りにします。
- フライパンを熱してオリーブオイルを引き、豚肉、8mmの厚さにカットしたじゃがいもを並べてフタをし、焼いていきます。
- 片面が焼けたら、返して中火にします。
- チーズを半分に折ります。
- ニンニクを豚肉の上にのせ、チーズをのせて再びフタをして焼いていきます。
- 器に盛りつけ、コショウを振って出来上がりです！
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