5月31日(日)放送の「男子ごはん」は鶏肉を使ったアレンジ中華麺レシピ４品を紹介してくれました！いつもと違った中華麺レシピ「鶏ささみのレモンダレ冷やし中華」「超濃厚冷やし中華」「鶏とキャベツの中華和え麺」「冷やしカルボナーラ」が登場しましたよ。
というわけで鶏ささみのレモンダレ冷やし中華のレシピを早速チェック！
鶏ささみのレモンダレ冷やし中華の材料（2人分）
- 鶏ささみ肉（2本）
- セロリ（6cm＝40g）
- ザーサイ（40g）
- カニカマ（70g）
- 花椒（大さじ1/2）
- 中華麺（細ちぢれ麺２玉）
- 湯（600cc）
- 塩（大さじ1）
- ラー油（適量）
- 万能ねぎ（小口切りを適量）
- レモン（適量）
レモンだれの材料
- ごま油（大さじ1.5）
- レモン汁（大さじ1.5）
- 酢（大さじ2）
- オイスターソース（小さじ2）
- 醤油（大さじ1）
- 塩（小さじ1/3）
鶏ささみのレモンダレ冷やし中華の作り方
- お鍋にお湯（600ml）を沸騰させ、塩（大さじ1）を入れ、鶏ささみ肉（2本）を入れてフタをして火をとめ、15分置いて火を通します。
- 花椒（大さじ1/2）はすります。
- セロリ（6cm）はみじん切りにします。
- かにかま（70g）は1cm幅に切ります。
- ザーサイ（40g）はみじん切りにします。
- １のささみは水気を拭き取り、ほぐしながらボウルに入れ、セロリ、かにかま、ザーサイ、花椒も入れます。
- さらにごま油（大さじ1.5）、レモン汁（大さじ1.5）、酢（大さじ2）、オイスターソース（小さじ2）、醤油（大さじ1）、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
- 麺（2玉）は表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気をしっかりと切って器に盛りつけます。
- 麺の上に７をのせ、万能ねぎ（適量）を散らし、レモン（適量）を添え、ラー油（適量）をかければ出来上がりです。
太一君も「美味い！最高だねこれ！」と大絶賛の冷やし中華でしたね。心平ちゃんは、是非とも「カニでやってもらいたいですね」と言っていましたよ。本物のカニだと、一段と美味しそうですね。
そして今日紹介されたアレンジ麺レシピ４品のまとめはこちら！>> 男子ごはんアレンジ麺レシピ４品！冷やし中華＆和え麺＆冷やしカルボナーラ【5/31】
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