5月31日(日)放送の「男子ごはん」は鶏肉を使ったアレンジ中華麺レシピ４品を紹介してくれました！いつもと違った中華麺レシピ「鶏ささみのレモンダレ冷やし中華」「超濃厚冷やし中華」「鶏とキャベツの中華和え麺」「冷やしカルボナーラ」が登場しましたよ。
というわけで冷やしカルボナーラのレシピ早速チェック！
冷やしカルボナーラの材料（2人分）
- 卵（2個）
- オリーブオイル（適量）
- ピーナッツ（16g）
- バジル（10g）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- フルーツトマト（1/2個＝120g）
- 鶏もも肉（250g）
- パルミジャーノ・レッジャーノ（10g）
- ニンニク（1片）
- 冷やし中華用麺（2玉）
冷やしカルボナーラの作り方
- ピーナッツはビニール袋に入れ、ボウルの底でつぶして粉々にします。
- ボウルに卵（2個）、オリーブオイル（大さじ1）を入れます。
- さらにバジルはみじん切りにして入れます。
- パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろして入れ、塩を入れて混ぜ合わせます。
- フルーツトマトはへたを取り、縦半分に切ってから5mm幅に切ります。
- 鶏もも肉は塩コショウを振っておきます。
- ニンニクは半分に切って、フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を熱して入れて火にかけます。
- 鶏肉は皮目を下にしてフタをして炒めていきます。
- 鶏肉は裏返して両面焼き、ニンニクは鶏肉の上に置いて焦がさないようにします。
- 鶏肉が焼けたら取り出し、縦半分に切ってから一口大にカットします。
- 麺を茹でていきます。表示時間通りに茹でたら流水で洗ってよくしぼり、4のボウルに入れて混ぜ合わせます。
- 器に盛りつけ、鶏肉をのせてフルーツトマトをのせたら、オリーブオイルをまわしかけて出来上がりです！
そして今日紹介されたアレンジ麺レシピ４品のまとめはこちら！>> 男子ごはんアレンジ麺レシピ４品！冷やし中華＆和え麺＆冷やしカルボナーラ【5/31】
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