11月1日(日)放送の「男子ごはん」は、寒い季節にピッタリの心平ちゃん流！焼きチーズカレー＆じゃがいものポタージュを作りました！
というわけでじゃがいものポタージュスープのレシピを早速チェック！
じゃがいものポタージュスープの材料（2人分）
- じゃがいも（大2個＝350g）
- 牛乳（200cc）
- 生クリーム（150cc）
- 塩（小さじ1）
- 黒コショウ（適量）
- オリーブオイル（大さじ1）
- パン粉（大さじ1）
じゃがいものポタージュスープの作り方
- じゃがいもは芽を取り、皮を剥き、8等分にカットします。
- フライパンにオリーブオイル、パン粉を入れて炒めます。中火で3分ほど炒め、キツネ色になったら火を止めます。
- お鍋に水を入れ、じゃがいもを入れて水からゆっくり煮ていきます。なるべくゆっくり煮ると、じゃがいもが甘くなります。
- じゃがいもに竹串が通ったら水気を切って、再び中火にかけて水分を飛ばし、マッシャーなどで潰します。
- 牛乳、生クリームを入れ、中火にかけて混ぜ合わせます。
- フツフツと沸いてきたら、塩を入れて混ぜ合わせます。
- 黒コショウを振れば出来上がりです！
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