10月11日(日)放送の「男子ごはん」は、どこかなつかしい洋食の味を目指す「昭和の洋食屋さんシリーズ」の第5弾！今回は基本の「デミグラス煮込みハンバーグ」「ヒラタケとトマトのマリネ」「ホッケとエビのクラムチャウダー」のレシピを教えてくれましたよ。

というわけでヒラタケとトマトのマリネのレシピを早速チェック！

ヒラタケとトマトのマリネの材料

• ヒラタケ（1パック）
• ミニトマト（1パック）
• 玉ねぎ（30g）
• オリーブオイル（適宜）
• 白ワインビネガー（大さじ1）
• 塩（小さじ1/3）

ヒラタケとトマトのマリネの作り方

1. ヒラタケ（1パック）はほぐします。
2. ミニトマト（1パック）は切り込みを入れます。
3. お鍋にお湯を沸かし、ミニトマトを入れます。割れてきたらすぐに取り出し、流水で洗いながら皮をむきます。
4. 玉ねぎ（30g）は縦薄切りにします。
5. フライパンを熱してオリーブオイル（大さじ1）を引き、平茸を入れて強火で炒めていきます。
6. 油が減ったら、追加しながらソテーします。
7. ボウルにヒラタケを取り出します。
8. 湯むきしたミニトマトを半分に切って、7のボウルに入れて和えます。
9. オリーブオイル（オリーブオイル（大さじ1）、白ワインビネガー（大さじ1）、塩（小さじ1/3）を入れて混ぜ合わせます。
10. ラップをして30分置けば出来上がりです！

こちらもチェック！男子ごはんの人気レシピ

ほかにも男子ごはんで紹介されたクラムチャウダーのレシピと、人気のそうめんレシピや缶詰レシピなどはこちら！

• 男子ごはん！ホッケとエビのクラムチャウダーのレシピ
• 心平ちゃん流エビマヨのレシピ【男子ごはん】
• 男子ごはんアレンジそうめんレシピ第５弾！豚トロカレー＆ひき肉もやし卵焼き＆豚肉たけのこお酢煮
• 男子ごはん缶詰アレンジレシピ３品！焼き鳥缶スパゲッティグラタン＆サバ缶タルタル【2020/8/16】