うどんが主食さんオススメ蕎麦屋！流山初石のすず季【櫻井有吉THE夜会】

10月20日(木)放送の「櫻井・有吉THE夜会」では、最強ブロガーうどんが主食さんオススメのお蕎麦屋さんが登場！

そして都内から蕎麦通が通うという隠れた名店が、流山の初石駅から徒歩6分のところにある「手打ち蕎麦すず季」です。

外観も内観も普通の大衆蕎麦屋さんのようですが、絶品の手打ち蕎麦のお店です。

【もくじ】

すず季「今昔そば」1,400円

今昔そば

こちらがうどんが主食さんイチ押しのメニューです。色が黒い方が「手挽き田舎ざる」で、白い方が「生粉打ち十割そば（きこうちじゅうわりそば）」です。

生粉打ち十割そばは、つなぎを使わずに蕎麦の実の中心部分のみを挽いた蕎麦粉のみを使用しています。だから白い色で上品な香りのお蕎麦となっています。

そして田舎そばは、蕎麦の実の外皮をつけたまま挽くことで色が黒っぽくなり、香りや風味がより強く感じられるお蕎麦になります。

ちなみに常連さんには田舎蕎麦がとっても人気だそうですよ。これら特徴の違う2種類のお蕎麦を楽しめるのがナイスですね！

過去に番組でうどんが主食さんがオススメしていたグルメのお店です。