2017年5月2日の「マツコの知らない世界」2時間スペシャルは、自宅でも簡単に作れるという絶品相撲メシの世界！全相撲部屋のちゃんこを制覇したというマニアの琴剣さんが登場！

そして相撲マニア琴剣さんが厳選した、全４５部屋からたった３部屋の絶品レシピを紹介してくれましたよ。

そして尾車部屋の極上のおもてなし料理「ポテトサラダ」を早速チェック！卵とジャガイモさえ茹でてあれば、あっという間に完成してしまう簡単レシピです。

尾車部屋「ポテトサラダ」の材料（3人分）

• ジャガイモ（3個）
• ハム（2枚）
• キュウリ（1本）
• ニンジン（1/3本）
• 玉ねぎ（1/3個）
• ゆで卵（3個）
• マヨネーズ（大さじ5）
• 塩（適宜）
• コショウ（適宜）

※分量は表示されなかったので通常のポテトサラダの分量に、ゆで卵を多めに設定したレシピです。

尾車部屋「ポテトサラダ」の作り方

1. お鍋にお湯を沸かしてジャガイモとニンジンを茹で、ジャガイモはあついうちに皮をむきます。
2. ハムは2cm角程度に切ります。
3. キュウリと玉ねぎはそれぞれ薄くスライスし、塩（少々）をかけて置いておき、水気を切っておきます。
4. ニンジンは薄くいちょう切りにします。
5. ボウルにジャガイモを入れて潰し、ハム、キュウリ、玉ねぎ、ニンジンを入れて混ぜ合わせます。
6. ゆで卵（3個）を素手で握り潰して入れていき、混ぜ合わせます。
7. マヨネーズ（大さじ5）、塩、こしょうで味付けし、さらに混ぜ合わせれば出来上がりです！

ポイントは「ゆで卵」を手で潰していれることで、ふわふわの食感になるそうですよ。卵の黄身の感じが強いということだったので、卵を多めにして作ってみよう！

マツコも「コレ美味いヤツだわ！ヤバいこれ！」と食べる前から興奮気味でしたが、食べてからも「あぁ！ポテサラめちゃくちゃうまい！これだからやっぱりそうよね。卵の黄身の味だよね。」と大絶賛でしたよ。

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