安田美沙子流つけそうめん【みなさんのおかげでした】

10月12日(木)放送の「とんねるずのみなさんのおかげでした」は、チャチャッと麺料理!ということで今回はパスタ、そば、うどん、そうめんなど麺ならなんでもオーケーのバトルです!

そして料理が得意な安田美沙子さんが作ってくれたのは、浮気でニュースになったダンナ「主人が大好きなつけそうめん」です。

主人が大好きなつけそうめんの材料(2人分)

  • そうめん(2玉)
  • ネギ(1本)
  • ベーコン(2枚)
  • ごま油(大さじ1)
  • ピーマン(2個)
  • ミニトマト(6個)
  • ザーサイ(適量)
  • 三倍濃縮のめんつゆ(100ml)
  • 水(300ml)
  • 酢(適量)
  • 砂糖(適量)

主人が大好きなつけそうめんの作り方

  1. お湯を沸かし、そうめん(2束)を入れて茹でていきます。
  2. ネギ(1本)は刻みます。
  3. ベーコン(2枚)も刻みます。
  4. フライパンにごま油(大さじ1)を引いて熱し、ベーコンを入れて炒めていきます。
  5. さらにネギを入れて炒め合わせます。
  6. ピーマン(2個)を細切りにし、ミニトマト(6個)は半分に切ります。
  7. フライパンにピーマン、ミニトマト、ザーサイ(適量)入れて炒め合わせます。
  8. 三倍濃縮のめんつゆ(100ml)、水(300ml)を入れます。
  9. 酢(適量)、砂糖(適量)を入れて一煮立ちさせたらつけ汁のできあがり。
  10. 器に茹でたそうめんを盛りつけ、つけ汁を添えれば完成です!

スタジオで試食したみなさんが大絶賛のそうめんでしたね。たまの変化球に使えそうなレシピです。