ホラン千秋絶賛パンのバブカ！表参道breadworks【波瀾爆笑】

4月8日(日)放送の「誰だって波瀾爆笑」はホラン千秋さん！そしてホランさんが「これ考えた人天才」とまで言う絶品パンを紹介してくれましたよ。

というわけで表参道breadworksの絶品パンを早速チェック！天王洲アイルで1号店を出店し、大人気のため表参道にも出店したんだそうですよ。元々ビールの醸造所を経営している会社がプロデュースしたお店です。

【もくじ】

breadworks「Smoked&Smoked（ハーフ）」500円

一番人気だというのがこちらのスモークアンドスモーク。

オリジナルのビアブレッドにスモークチーズとスモークベーコンを練り込んだパンで、ビール風味とスモークの良い香りがするパンなんだそうですよ。

食べたい量にカットしてくれるサービスもあるそうです。

ホランさんが「中毒的な旨さ」だというパン「バブカ」です。

ブリオッシュ生地の中にチョコレートとシナモンが練り込まれたマーブルパンで、東ヨーロッパのちょっと高級なお茶菓子なんだそうです。ブレッドワークスでは独自の生地で作っているそうで、一度に大量買いをしていく人もいるほど大人気のパンです。

「上がカリカリで、中がチョコレートがすごくたっぷり入っている」という表現が一番分かりやすかったですね。

朝8時からオープンしているので、ホランさんは朝早くから買っていくんだそうですよ。ホランさんは一度に2個買うみたいで、「これを買いにくるんです」と断言していました。これは食べてみたいですね！

バブカの美味しさの秘密はその作り方にあり！

生地全体にシナモンクリームを塗り、その上に大量のチョコチップをのせ、丸めた生地を半分に切り、交互にねじることでどこを食べてもチョコが詰まっているマーブルパンになります。180℃で40分焼き上げれば出来上がりです！

チョコチップがどこを食べても詰まっているというのが最高ですね。

表参道駅から徒歩1分ほどの距離にある、1本裏路地に入ったところにあるお店です。

品川駅の構内にあるエキュート品川の中にもありました。ここが一番使い勝手がいいかもですね。

こちらがブレッドワークスの1号店です。

他にも、銀座の激安うどん屋さんと、卵掛けご飯にかけるという山椒昆布を紹介してくれましたよ。どちらも必見です！