4月28日(土)放送の「嵐にしやがれ」は町中華デスマッチ!町の絶品中華を賭けてバトルです!
というわけで鍋をふって60年という巨匠が生み出す究極のかに玉!新日本橋の路地裏にひっそりと佇むお店「ハレ ウィロウズ(HALE WILLOWS)」の絶品フーヨーハイを早速チェック!
ハレ ウィロウズ「フーヨーハイ」1,512円
中華料理店をイメージさせない店名ですが、中華の巨匠が作る究極のかに玉です!具材はズワイガニとタケノコを使い、卵には茨城県「奥久慈の卵」を使います。
常に弱火で卵に焼き色を付けず、塩と醤油、シャンパンを入れて仕上げます。シンプルながら巨匠ならではのこだわりが詰まりに詰まった一品ですね。
店舗情報:HALE WILLOWS(旧店名は日本橋 大勝軒)
- 住所:東京都中央区日本橋本町3-9-11
- 営業時間:[月〜金]11:15~14: 00、17:30~22:00(L.O.21:30)、[土]17:00〜21:00(L.O.20:30)、日祝はお休み。
- 電話番号:050-5594-9742
- 食べログの評価:3.5点以上と高評価でしたよ!
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