10月28日(日)放送の「シューイチ」ギョーザ部では、専門家厳選の餃子店を巡りました！

というわけで気になる絶品餃子を早速チェック！赤坂の珉珉、下北沢の新雪園、中目黒の東京台湾、渋谷の九州藩が登場です。

そして3/1紹介のミシュランビブグルマン掲載の餃子店まとめはこちら！>> シューイチ餃子部第３弾！ミシュラン餃子編の全４店【2020/3/1】

酢とコショウで食べるジューシー餃子！珉珉「焼餃子」540円

アンジャッシュ渡部さんもオススメした餃子店「珉珉（みんみん）」です。豚と白菜の餡は味がしっかりと濃い目になっていて、お酢とコショウにつけて食べるのが珉珉流です。

見た目がシンプルなのですが、厚めの皮でしっかりと焼き目がついていて、餡がパンパンに詰まっていて肉汁が詰まっているとのことです。これは美味しそう！！

珉珉の肉汁たっぷり焼餃子の作り方のポイント

そして肉汁がたっぷりと詰まっている作り方は「よくこねる」事がポイント。

とにかくこねまくることで肉に粘り気が出て、肉汁たっぷりの餃子になるんだそうですよ。

店舗情報：珉珉（みんみん）

• 住所：東京都港区赤坂8-7-4
• 営業時間：[月～土]11:30～14:00、17:30～22:30（L.O.21:30）、日祝はお休み。
• 電話番号：03-3408-4805
• 食べログの評価：3.5点以上で食べログTOP5000入りと高評価でしたよ！

マギーさん行きつけ！下北沢「新雪園」

マギーさんが20年も通っているという絶品餃子！マギーさんが「家餃子の最終形」と評するお店です。

店舗情報：新雪園（シンセツエン）

竹中直人さんもよくいらっしゃるんだそうですよ。

• 住所：東京都世田谷区北沢2-9-24 博雅ビル 1F
• 営業時間：［月〜火、木～日］、11:00～翌5:00
• 定休日：水曜日、祝日の前日（GW中は営業）
• 電話番号：03-3465-0040
• 食べログの評価：3.16点でした！

超もちもち＆プルプル水餃子！中目黒の東京台湾

水餃子とルーローハンのセットが女性に人気ということでしたよ。

店舗情報：東京台湾

• 住所：東京都目黒区上目黒2-14-1 寺内ビル 1F
• 営業時間：[ ランチ営業、お弁当販売 ] 12:00 – 14:00、[ ディナー営業 ] 17:00 – 2３:00
• 定休日：水曜日
• 電話番号：050-5593-5611
• 食べログの評価：3.06点でした！

博多の炊き餃子！渋谷の九州藩

鶏ガラベースのスープに餃子を入れてじっくりと炊いて作るのが博多名物の炊き餃子！〆のちゃんぽん麺も美味しそうでしたね！

店舗情報：郷土の酒と味 九州藩 渋谷宇田川店 （きゅうしゅうはん）

• 住所：東京都渋谷区宇田川町17-2 伸工ビル　Ｂ１Ｆ
• 営業時間：[月～土]17:00～03:00(L.O.02:30)、[日・祝]17:00～23:30(L.O.22:30)、年中無休。
• 電話番号：03-3463-0442
• 食べログの評価：3.08点でした！

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