高崎No.1ジェノベーゼ！キングオブパスタのトラットリアバンビーナ【嵐にしやがれ】

1月19日(土)放送の「嵐にしやがれ」は杉咲花さんをゲストに最新パスタデスマッチ！高崎のキングオブパスタや名古屋の絶品あんかけパスタ、ひたひたカルボナーラなどが登場しましたよ。

というわけで高崎No.1ジェノベーゼ！キングオブパスタで優勝した名店トラットリアバンビーナのえびジェノパスタを早速チェック！

【もくじ】

トラットリアバンビーナ「えびジェノパスタ」1,134円

パスタ激戦区の高崎でナンバーワンを誇るジェノベーゼのパスタです。

ジェノベーゼとはイタリアのジェノバ地方のバジルソースを使った緑色のパスタで、このえびジェノパスタは、MJも「うまい！うまいぞこれ！食ったことないこんなパスタ！ビックリ！」と衝撃を受けていたほど美味しい一品ですよ。

まずオリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、野菜と地鶏を１０時間煮込んだスープ、塩麹を入れ、アルデンテに茹でたパスタを入れて絡めたら器に盛りつけます。

そこに国産バジルを使った「自家製バジルソース」をかけ、スパイシーに味付けをした海老をのせ、レモンを搾って出来上がりです！

ちなみにランチセットでは、1,296円（税込み）で楽しめますよ。

群馬県の高崎市はパスタ激戦区。そして高崎で開催されるキングオブパスタで、昨年優勝をした名店です。

※高崎市下小塙町1343-4から移転したそうです。