今週の男子ごはんは3ヶ月ぶりとなる太一レシピ！！太一君が作る今回のメニューは、旬のきのこをたっぷりと使ったサラダ「きのこのお山」です！きのこいっぱいなのは嬉しいですね！

太一のサラダレシピ「きのこのお山」の材料（2人分）

• レタス（３〜４枚）
• セロリ（10cm）
• レモン（くし形に切ったものを適量）
• まいたけ（1/2パック）
• しめじ（1/2パック）
• 霜降りひらたけ（1/2パック）
• ベーコン（2枚）
• 粒マスタード（小さじ1/2）
• 酒（大さじ1/2）
• 醤油（小さじ１）
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• ニンニク（１片）
• 砂糖（少々）
• オリーブ油（適量）

 

太一のサラダレシピ「きのこのお山」の作り方

1. まずレタスを大きめの一口大にちぎり、キッチンペーパーで水分をしっかり取ったらボウルに入れ、オリーブ油をまぶします。
2. 霜降りひらたけをほぐし、大きいものは食べやすい大きさに裂きます。
3. しめじは石突きを落として小房に分け、まいたけも小房に分けます。
4. セロリは筋を取り除いて長さを半分に切ってから、縦薄切り（5cmの長さ）にします。
5. ニンニクを潰し、ベーコンは1cm角に切ります。
6. 酒、醤油、粒マスタード、砂糖を混ぜて合わせ調味料を作ります。
7. フライパンを熱してオリーブ油（大さじ２）を引き、潰したニンニクを入れて弱めの中火で炒めます。
8. 香りがたったらセロリを入れ、強火で炒めます。
9. セロリが色づいてきたらベーコンを入れて中火でサッと炒めます。
10. さらにキノコ類を入れて中火で炒めます。
11. キノコ類全てに油がまとったら塩（小さじ1/4弱）、黒コショウ（適量）を入れます。
12. そして合わせ調味料を入れて炒め合わせ、味を見て塩で調えます。味は濃いめがオススメ！
13. 器にレタスを盛り付け、その上に炒めたキノコ類をのせ、くし形に切ったレモンを添えれば完成です！！

太一君も「これはうまい！！」と自画自賛！簡単だけど、キノコを炒めるだけでもう美味しいですからね！これは作ってみたいッス！

次回の男子ごはんはなんとこだわりおでん！！これは楽しみだ〜〜！！！

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