X

失敗しないカルボナーラ【男子ごはんパスタレシピ】

4月21日(日)放送の「男子ごはん」は、定番のパスタメニュー3品「カルボナーラ」「ミートソースパスタ」「豚と小松菜の和風しょうゆパスタ」のレシピを紹介してくれました!

というわけでダマにならないので失敗しない!心平ちゃん流カルボナーラのレシピを早速チェック!ボウルでパスタとソースをからめるのがポイントです!

失敗しないカルボナーラの材料(1人分)

  • リングイネ(100g)
  • 生クリーム(75cc)
  • ベーコン(50g)
  • ニンニク(1/2片)
  • 白ワイン(大さじ1)
  • 卵黄(2個)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • パルミジャーノ・レッジャーノチーズ(20g)
  • オリーブオイル(適量)

失敗しないカルボナーラの作り方

  1. お鍋に熱湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れてからリングイネを入れ、表示時間より1分30秒ほど短くアルデンテに茹でていきます。
  2. ベーコンは細切りに、チーズはすりおろしておきます。
  3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. ボウルに卵黄、生クリーム、塩、黒コショウを入れて合わせておきます。
  5. 茹で上がりまであと2分になったら、フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ニンニク、ベーコンを入れて炒めていきます。
  6. 茹で上がったパスタを入れて炒め合わせます。
  7. 4のボウルに移して混ぜ合わせれば出来上がりです!

こちらもチェック!男子ごはんの人気パスタレシピ


いずみさん♀: