4月21日(日)放送の「男子ごはん」は、定番のパスタメニュー３品「カルボナーラ」「ミートソースパスタ」「豚と小松菜の和風しょうゆパスタ」のレシピを紹介してくれました！

というわけで定番中の定番パスタ！ミートソーススパゲッティのレシピを早速チェック！肉と野菜をじっくりと煮詰めて本格的な味に仕上げます。

ミートソーススパゲッティの材料（1人分 ※ソースは2人分）

• スパゲッティーニ（100g）
• 塩（適量）
• オリーブオイル（適量）
• 粉チーズ（適量）

＜ソース（2人分）＞

• 合い挽き肉（250g）
• トマトの水煮缶（ダイスのもの1缶）
• マッシュルーム（2〜3個＝50g）
• ニンジン（1/3本＝60g）
• 玉ねぎ（1/4個＝60g）
• ニンニク（1片）
• 塩（小さじ2）
• 赤ワイン（大さじ1）
• オリーブオイル（大さじ1/2）
• 黒コショウ（適量）

ミートソーススパゲッティの作り方

1. 玉ねぎ、ニンジン、ニンニクはみじん切りにします。
2. マッシュルームは縦薄切りにします。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて炒めていきます。
4. 香りが出たら、ひき肉を入れて炒めていきます。
5. 肉の色が変わったら、ニンジン、玉ねぎを入れて炒めていきます。
6. 赤ワインを入れます。
7. トマトの水煮缶を入れて、強めの中火で煮詰めていきます。
8. 煮詰まってきたら、マッシュルームを入れて炒め合わせます。
9. 塩、黒コショウで味を調えます。
10. パスタを茹でて器に盛りつけ、ソースをかけて出来上がりです！

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