4月21日(日)放送の「男子ごはん」は、定番のパスタメニュー３品「カルボナーラ」「ミートソースパスタ」「豚と小松菜の和風しょうゆパスタ」のレシピを紹介してくれました！

というわけでダマにならないので失敗しない！心平ちゃん流カルボナーラのレシピを早速チェック！ボウルでパスタとソースをからめるのがポイントです！

失敗しないカルボナーラの材料（1人分）

• リングイネ（100g）
• 生クリーム（75cc）
• ベーコン（50g）
• ニンニク（1/2片）
• 白ワイン（大さじ1）
• 卵黄（2個）
• 塩（適量）
• 黒コショウ（適量）
• パルミジャーノ・レッジャーノチーズ（20g）
• オリーブオイル（適量）

失敗しないカルボナーラの作り方

1. お鍋に熱湯を沸かし、塩、オリーブオイルを入れてからリングイネを入れ、表示時間より1分30秒ほど短くアルデンテに茹でていきます。
2. ベーコンは細切りに、チーズはすりおろしておきます。
3. ニンニクはみじん切りにします。
4. ボウルに卵黄、生クリーム、塩、黒コショウを入れて合わせておきます。
5. 茹で上がりまであと2分になったら、フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ニンニク、ベーコンを入れて炒めていきます。
6. 茹で上がったパスタを入れて炒め合わせます。
7. 4のボウルに移して混ぜ合わせれば出来上がりです！

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