シューイチ焼き鳥ツアー究極の一串！伊達鶏のかしわ＆極厚首皮＆レアホルモン

9月15日(日)放送の「シューイチ」プレミアムは極上焼き鳥ツアー究極の一串！自称・芸能界一焼き鳥大好き芸人の銀シャリ鰻さんと名店焼き鳥屋の究極の一串だけを楽しみましたよ。分厚すぎる極上の鶏皮、超レア食材のホルモンなどが登場！

というわけでシューイチ焼き鳥ツアー極上の一串！伊達鶏のかしわ、分厚すぎる極上の鶏皮、超レア食材のホルモン「キンチャク」、高級地鶏の究極の一串「ソリ」を早速チェック！

【もくじ】

目黒の鳥かど「伊達鶏のかしわ」

鳥かどさんは焼き鳥業界最高峰「鳥しき」の系列で、コの字カウンターになっているお店です。

こちらの究極の一串は伊達鶏！肉なのにシャキシャキしているという「伊達鶏のかしわ」を楽しみましたよ。

本店鳥しきとは反対出口　目黒駅西口を出て権之助坂を山手通り方面へ下り　目黒川を越えたところの目黒新橋の信号を越えて直ぐ右折。曲がると左手にあるビルの階段で地下に　古びたテントには「ＢＡＳＳＩＮＯ」と書いてあります。

八ヶ岳鳥幸地鶏を使った、ワインにピッタリだという極厚の鶏皮「首皮」を楽しみましたよ。さくふわ食感ということでした！

地下鉄千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩約3分ほど、都営大江戸線「六本木駅」７番出口より徒歩約5分ほどのところにあります。

鶏の肛門の下の部分という「キンチャク」は、通常は捨てられてしまうことが多いそうですが職人さんが丁寧に処理をすると極上の一串に！

広尾駅から徒歩１０分ほど、恵比寿から徒歩１５分ほどのところにあります。

奥久慈軍鶏を使った「ソリ」は、ラグビーボールのような楕円形で鶏1羽で2個しかとれないという超希少部位なんです。

1口目はそのまま、2口目はスダチをしぼって二段階に楽しみます。これは美味しそうでしたね！

JR阿佐ケ谷駅より徒歩2分ほどのところにあります。

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