10月13日(日)放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は2時間SP！日村さんは鹿児島で黒豚カツ丼やかき氷、乃木坂46生田絵梨花さんも愛する豚骨ラーメンを、福士蒼汰＆菜々緒は新潟県南魚沼で新米おにぎりやカニ・アワビ・のど黒の豪華海鮮重！ギャル曽根は広島人気No.1お好み焼き屋＆大阪のコスパ最強丼！そして村上佳菜子＆浜口京子は京都で極厚たまごサンド＆肉屋のすき焼き！

というわけで村上佳菜子＆浜口京子が発見した秋の京都グルメ！喫茶店マドラグのタマゴサンドを早速チェック！

喫茶マドラグ「コロナの玉子サンドイッチ」

老舗洋食店「コロナ」で作られていた、極厚の玉子サンドです。今ではこちらの喫茶マドラグで提供されていますよ。

コロナの玉子サンドのレシピ

コロナの玉子サンドの材料

• 卵（M4個）
• 牛乳（200ml）
• 塩（小さじ1）
• 顆粒の昆布出汁（大さじ1）
• サラダ油（大さじ1）
• バター（10g）
• 厚めの食パン（2枚）
• マスタード
• マヨネーズ
• トマトソース
• デミグラスソース

コロナの玉子サンドの作り方

1. ボウルに卵（M4個）を入れて溶きます。
2. そこに牛乳（200ml）、塩（小さじ1）、顆粒の昆布出汁（大さじ1）を入れて混ぜ合わせ、卵液を作ります。
3. フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）、バター（10g）を入れます。
4. バターが溶けたら卵液を一気に全て流し入れ、かき混ぜながら中火〜強火で火を入れていきます。
5. スクランブルエッグくらいの半熟状になったら火を止め、あらかじめ熱しておいた熱いフタをして、上部からも熱しながら2分ほど蒸らします。
6. 焼き上がった卵を折り曲げて厚く重ねます。
7. 厚めの食パン（1枚）に、マスタードとマヨネーズを混ぜたものを塗ります。
8. もう1枚の食パンに、トマトソースとデミグラスソースを混ぜたものを塗ります。
9. 2枚の食パンの間に卵をサンドしたら、大きいタッパーなどをかぶせ、さらに2分ほど全体を蒸らします。
10. パンの耳をカットし、斜めに4等分に切れば出来上がりです！

店舗情報：喫茶マドラグ

• 住所：京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側
• ℡：０７５−７４４−００６７
• 営業時間：１１時３０分〜２２時　定休日：日曜日

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