山口もえ絶賛！紀州梅真鯛梅【新説！所JAPANご飯のお供SP】

10月14日(月)放送の「新説！所JAPAN」はご飯のお供スペシャル！栃木のモロや徳島県のそば米汁など、日本全国の知られざる絶品ご飯のお供をたくさん紹介してくれましたよ。

そしてご飯が大好きで全国からご飯のお供をお取り寄せしているという山口もえさんイチ押し「紀州梅真鯛梅」のお取り寄せ情報などを早速チェック！

【もくじ】

山口もえ絶賛！紀州梅真鯛梅

和歌山の海の幸「真鯛」と、山の幸「紀州梅」を合体させたという一品です。見た目はそのまんま梅干しに見えますが、実はその中に「鯛（たい）」が入っています。

紀州南高梅の種を取り、その中に甘酢味噌で味付けをした「鯛のほぐし身」を詰めているそうで、お茶漬けやお酒の肴、またお茶請けにもお勧めだそうですよ。

しかも真鯛は、梅酢を練り込んだ餌で育てていて、真鯛自体も「梅真鯛」と言うんだそうです。これは面白い一品ですね。

ほかにもマツコ絶賛の近江牛コンビーフや、橋本環奈さん絶賛のウニめかぶなどテレビ紹介の絶品ご飯のお供はこちらで！