コージーコーナー人気メニューTOP10！VS一流スイーツ職人【ジョブチューン】

2月29日(土)放送の「ジョブチューン」では、銀座コージーコーナーが登場！超一流スイーツ職人たちと、人気スイーツメニューの売上TOP10で対決！

というわけでコージーコーナーの人気メニューの売上ベスト１０VS一流スイーツ職人を早速チェック！

【もくじ】

【合格】10位「エクレア（カスタード）」120円

まずは定番スイーツのエクレアからでしたが、結果は合格5名、不合格2名で合格！

「歯切れがあって、一体感があって、カスタードにお酒が入っていてただ甘いだけでなくキレがある」などと高評価でしたよ。

期間限定のメニューで、ブランドイチゴの紅ほっぺを贅沢に使用した一品です。紅ほっぺの甘さを引き立てるために甘さ控えめで作ってあります。

しかし結果は7名全員不合格！「イチゴ本来の良さが消えている」「全体のバランスが良くない」などと低評価でした。期間限定メニューでまだ良かったですね。

昔ながらのプリンにこだわった、程よいかたさで食べ応えのある一品です。さらに子どもでも食べやすいようにカラメルソースは苦味を抑えてあります。

発売30年の人気メニューですが、結果は7名全員合格！「とても美味しかったです。価格もこれだけでこの完成度。本当に素朴な味わいで体現されているのがスゴい。」「これだけの大きさで、すが入っていないのがすごい。」などと高評価でした！

160℃の低温でしっとりと焼き上げた生地と、宇治抹茶を使ったクリームが絶品の一品です。一億円以上の設備投資をして作っているそうで、バナナマン日村さんも「ビックリした！最初のタッチがふわっふわ」と絶賛でした。

抹茶を使ったスイーツは辛口評価が多いので不安でしたが、結果は7名全員合格！2品連続で全員合格は相当ですよね。

「抹茶に対する愛情が伝わってくる。抹茶の良さをどうしたら活かせるかを考えている。」などと高評価でした！これは今度買ってみよう！

3種類のカカオをブレンドしたこわだりのチョコレートムースは、隠し味に2種類のお酒を使って大人の味に仕上がっています。

しかし結果は合格3名、不合格4名で不合格！「3種類のショコラを使っている中で、あまりに平坦すぎて個性が出てない。ガトーショコラという名前とはちょっと違うお菓子になってしまっている」などと低評価でしたが「方向性としては、万人受けするコージーコーナーらしさが出てる。」という合格コメントもありましたよ。

りんごはあえて少し固めにすることでシャリシャリとした食感を楽しめ、パイ生地は二度焼きすることで香ばしく仕上がっています。

しかし合格2名、不合格5名で不合格！「390円でこれだけりんごを使っているのはすごいが、りんごのゼリーを食べてるみたい。元々のりんごの味がしない。」「パイに対する敬意が全く感じられない。昔の時代のアップルパイ。」などと低評価でした。

ふんわりしっとり、そして口の中でシュワシュワ溶ける食感の一品です。

そして結果は7名全員合格！「この値段でこの大きさというのが信じられない。食べた瞬間にシュワフワで食感が衝撃的でした」「ぜひレシピを教えてもらいたい」などと高評価でした！これは食べてみたいですね！

こだわりの栗のクリームは和栗を使ってクリーミーに、中に入れる栗は小さくカットすることで食感を楽しめるようになっています。

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