富山の絶品ホタルイカお取り寄せ【青空レストラン】

5月30日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は中部地方応援スペシャル！今回は中部地方の厳選お取り寄せとして絶品焼きそば、濃厚ホタルイカにキノコ、よっぱらいサバ、究極ウスターソースなどが紹介されましたよ。

というわけで富山の絶品ホタルイカ！通販お取り寄せ情報などを早速チェック！

【もくじ】

富山の絶品ホタルイカお取り寄せ

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富山名産と言えばホタルイカ。番組では踊り焼きをして食べていましたね。

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愛知県のうどん屋さん「大磯屋」さんが作った焼きそば麺です。5種類もの小麦粉をブレンドして作っていて、それぞれの小麦粉の産地と挽き方にこだわることで究極のもちもち食感を生み出すことに成功した絶品やきそば麺です。

さらに「島田掛け」と呼ばれる乾燥熟成を行い、大釜で大量のお湯で茹で上げることで独特の風味、色味、食感に仕上がるんだそうですよ。哀川翔さんもおすすめしている一品です！

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新鮮な野菜と果物を使い、ソース造りの基本に忠実に木桶でじっくりと寝かせて造られたソースです。

通常のウスターソースは砂糖を精製する過程で出てくる廃糖蜜を使用している場合が多いですが、その風味をソースに加えたくないという考え方からカラメル色素を使用して作っているウスターソース、それがトリイソースです。

しかしカラメル色素は食品添加物なので、自社精製でカラメルを作り加えることで無添加のソースに仕上げることで、保存料や着色料、化学調味料を一切使用していない無添加ソースになっています。

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！青空レストランでは毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。