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鶏そぼろとセロリの混ぜごはんおにぎりのレシピ【男子ごはん】

今週の男子ごはんのゲスト、広末涼子さんのリクエストは「お弁当に合う料理」ということで心平ちゃんが用意したのは「お弁当に合うおにぎり」でした!

まず一品目は「鶏そぼろとセロリの混ぜごはんおにぎり」というセロリ嫌いの人でも食べられるというおにぎりでしたよ!

鶏そぼろとセロリの混ぜごはんおにぎりの材料(2〜3人分)

  • 鶏もも挽き肉(150g)
  • ザーサイ(20g)
  • セロリ(1/2本)
  • しょうが(1片)
  • 塩(小さじ1/3)
  • 酒(大さじ1)
  • ごま油(大さじ1)
  • 醤油(大さじ1)
  • 白コショウ(適量)
  • 温かいご飯(1合分)

 

鶏そぼろとセロリの混ぜごはんおにぎりの作り方

  1. セロリ(1/2本)を5mm角に、ザーサイ(20g)としょうが(1片)はみじん切りにします。
  2. フライパンを熱してごま油(大さじ1)を引き、しょうがを強火で炒めます。
  3. しょうがの香りが立ったら鶏挽き肉(150g)を入れ、ほぐしながら炒め、セロリとザーサイも入れて炒め合わせます。
  4. セロリが透き通ってきたら、酒(大さじ1)、塩(小さじ1/3)、醤油(大さじ1)を入れて炒め合わせます。
  5. さらに白コショウ(適量)を入れて水分が無くなるまで炒め合わせます。※大人向けはコショウを多めに。
  6. ボウルに温かいご飯(1合分)を入れ、炒めた鶏そぼろとセロリを入れてしゃもじで混ぜ合わせます。
  7. あとはおにぎりを握れば完成!

いまいち味がイメージできないですけど「お酒に合う味」とのことで、このおにぎりでお酒が飲めるらしいですよ!

広末さんも「絶対作ろう」と大好評でした。白コショウを多めにするとオトナの味になるということで、これは確かに作ってみたいですね!

もう一つの「お弁当に合うおにぎり」は >> お弁当に合う!タラコとねぎのおにぎりレシピ【男子ごはん】


いずみさん♀: