新宿のタイ料理バーンリムパー！激辛ガパオライス【嵐にしやがれ激辛グルメ祭り2016】

9月10日(土)の「嵐にしやがれ」は、毎年恒例の激辛だけど超うまい激辛グルメ祭り2016！！というわけで北川景子さんとイモトアヤコさんをゲストに、激辛グルメがたくさん登場！

４品目はみんな大好きなガパオライスが登場！

新宿三丁目から新宿御苑あたりに3店舗もあるタイ料理バーンリムパーの絶品ガパオライスを早速チェック！

【もくじ】

バーンリムパー「ガパオライス」890円

ガパオライス

このお店のガパオライスが人気の理由は、タイから取り寄せた新鮮な生ガパオを使っているから！なるほどね〜って、、ガパオって葉っぱの名前だったんだ！？

というのはさておき、タイ産唐辛子のピッキーヌをニンニクと炒め、そこに鶏のもも挽き肉を入れて炒めます。

さらにタイの4種類の醤油を入れて香ばしく仕上げ、そこに新鮮なガパオをたっぷりと入れてガパオの香りを引き出せば出来上がり！

お店の人が教えてくれたガパオライスのコツは、鶏もも肉は包丁で叩いて自分で挽肉にするということ。

さらに皮は捨てずにそのまま粗切りにして使います。こうすることにより、食感がとってもモチモチになりますよ！

調べてみたら新宿近辺にいくつか店舗があったので食べログ評価点順に記載しておきます。というわけで新宿御苑近くの「2号店」が食べログの評価が3.6点以上で最も高評価でした。

どうやら一番腕の良いシェフが2号店にいるようですよ。是非とも行ってみたいですね！