赤坂ロータスパレスの激辛！ベトナム風焼き豚【嵐にしやがれ】

9月10日(土)の「嵐にしやがれ」は、毎年恒例の激辛だけど超うまい激辛グルメ祭り2016！！というわけで北川景子さんとイモトアヤコさんをゲストに、激辛グルメがたくさん登場！

２品目は肉食系女子に大人気というベトナム風焼き豚！

辛いと思ったらとっても爽やかで、日本人は絶対に食べたことの無い味と豪語する赤坂ロータスパレスの「辛旨焼き豚のレモングラス風味」を早速チェック！

【もくじ】

赤坂ロータスパレス「辛旨焼き豚のレモングラス風味」864円

ベトナム風焼き豚

分厚い豚バラ肉を壺に入れ、さらにニンニク、唐辛子、ベトナムの魚醤ヌクマムを入れて冷蔵庫で5日間漬け込みます。

こうすることによってヌクマムが肉の中まで入ってとても深い味わいになります。そこにタイから取り寄せた新鮮なレモングラスとたっぷりの唐辛子をたっぷりと絡めます。

その豚バラ肉をフライパンで炒めていき、途中でさらに大量の唐辛子を投入！さらに炒めれば出来上がりです！

見た目は爽やかなような激辛なような複雑な感じですね。レモングラスがたっぷりとのっていて、一体どんな味なのか興味津々です。