9月24日(土)放送のTBS系列「サタデープラス」では、太りにくくなる食材として「ひじき」が登場！
食物繊維の多い海藻の中でも、特にその含有量が多くて効果的だというひじきを使ったレシピを３つ紹介してくれました。
というわけで先生オススメの酢の物に、アボカドのサラダ、ひじきレシピコンテストに優勝したという梅ひじきパスタのレシピを早速チェック！
ひじきの酢の物のレシピ
まずは先生が「最もオススメのひじきの食べ方」として紹介していた酢の物のレシピです。毎日食べるのには良さそうな食べ方です。
材料（4人分）
- 乾燥ひじき（20g）
- きゅうり、にんじん、しょうがなどのお好みの野菜（適量）
- 甘酢（適量）
作り方
- 乾燥ひじきを水で戻したらお湯で茹で、水分をよく切ります。
- きゅうり、にんじん、しょうがなどのお好みの野菜を薄切りにします。
- ボウルにひじきと、カットしたお好みの野菜を入れ、甘酢（適量）を入れたら混ぜ合わせて出来上がり！
ひじきとアボカドのサラダのレシピ
ひじき業者の人がオススメしていたアボカドのサラダです。アボカドとひじきを合わせるというのが、さすが三重県ならではという感じですね。
材料（4人分）
- 乾燥ひじき（20g）
- アボカド（1/2個）
- 玉ねぎ（1/4個）
- プチトマト（5〜6個）
- 醤油（大さじ2）
- オリーブ油（大さじ1〜2）
- チューブわさび（3〜4cm）
作り方
- 乾燥ひじきを水で戻したらお湯で茹で、水分をよく切ります。
- アボカド（1/2個）を食べやすい大きさに切ります。
- 玉ねぎ（1/4個）は薄切りにし、プチトマト（5〜6個）は半分に切ります。
- ボウルに醤油（大さじ2）、チューブわさび（3〜4cm）、オリーブオイル（大さじ1〜2）を入れて和えます。
- さらにカットしたアボカド、玉ねぎ、プチトマト、ひじきを入れて和えれば出来上がり！
梅ひじきパスタのレシピ
ひじきレシピコンテストなるもので優勝したというパスタです。梅と大葉でさっぱりとした仕上がりです。
材料（1人前）
- ニンニク（1片）
- 梅肉（1個分）
- 大根の葉（1枚）
- ゴマ（少々）
- パスタ（50g）
- ベーコン（1枚）
- しらす（10g）
- 大葉（1枚）
- ひじき（15g）
- 醤油（少々）
- ごま油（小さじ1）
- オリーブ油（大さじ1）
- かつおぶし（少々）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
作り方
- パスタ（50g）を茹で、茹で上がったらオリーブ油（大さじ1）を混ぜ合わせて、麺がかたまらないようにしておきます。
- ニンニクはスライスし、大根の葉（1枚）と大葉（1枚）は細かく刻みます。
- ベーコン（1枚）は食べやすい大きさに切ります。
- フライパンを熱してごま油（小さじ1）を引き、ニンニクを入れて炒めます。
- ニンニクの香りが出来てきたらひじき、大根の葉、ベーコンを入れて炒め合わせます。
- 火が通ったら、茹でておいたパスタと混ぜ合わせてお皿に盛り付け、大葉、しらす（10g）、梅肉（1個分）、かつおぶし（少々）、ゴマ（少々）を散らして出来上がりです。
